Roll-Out von Lean Management in Küchen

Heute ist der zweite Tag vom Zuckerfest, das für das Ende des muslimischen Fastenmonats Ramadan steht. Traditionell wird in Kasachstan zum Eid (so heißt das Fest in Arabisch) viel gefeiert und viel Baursaks gebacken. Baursak ist ein in Öl gebratenes Kleingebäck. Geneigte Leser werden schon an dieser Stelle fragen, was Baursaks und weltweites Ausrollen des Lean Managements zusammen […]

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